Farina di Grano Saraceno Bio - 1 Kg - Bongiovanni S.r.l.
Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno TEDESCO su macine in pietra naturale. Contrariamente a ciò che si pensa, il grano saraceno non appartiene alla famiglia dei cereali (Graminacee) ma bensì alle Polygonaceae, infatti, a differenza del frumento, contiene molta Lisina e Triptofano. Contiene inoltre vitamine del gruppo B, E, P e Rutina (1mg per 100g), utile per prevenire la rottura dei capillari. I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono invece il Calcio, il Fosforo, il Magnesio e il Rame. P.s. Che differenza intercorre tra la farina di grano sarceno classica e quella bianca ? Nella macinazione della prima non si separa nulla, nella preparazione della seconda si elimina invece la parte corticale esterna (la crusca). Tuttavia, sebbene la crusca è generalmente una parte nobile del chicco, quella del grano saraceno è poco nobile per la sua durezza. Modalità d
Farina integrale di grano saraceno bio, sacco da 5 Kg - Biolanga SCA
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Una farina molto ricercata per le sue proprietà
Mulino Sobrino Farina di Grano Saraceno Bio, 1 kg
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Bongiovanni Farine e Bonta' Naturali Fiocchi di Grano Saraceno BIO - 500 g : .it: Alimentari e cura della casa
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