Come Liofilizzare il Cibo. La liofilizzazione elimina l'idratazione dal cibo attraverso la sublimazione, che trasforma le molecole d'acqua in vapore. La liofilizzazione modifica la consistenza del cibo più di altri metodi di conservazione,
Come Liofilizzare il Cibo. La liofilizzazione elimina l'idratazione dal cibo attraverso la sublimazione, che trasforma le molecole d'acqua in vapore. La liofilizzazione modifica la consistenza del cibo più di altri metodi di conservazione
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