Dalla terra al pane

Arriviamo da un anno nel quale tutti noi ci siamo dilettati con esperimenti di pane fatto in casa. Questo libro ci spiegherà come si scelgono le farine, quando una farina è buona e adatta per il lievitato che vogliamo fare, che si tratti di pane, focaccia o pizza. Un libro di ricette di grande successo e molto richieste anche grazie alla pandemia (sob!) che ci ha tutti chiusi in casa a sfornare. Fulvio Marino è un rappresentante della terza generazione di Mulino Marino, un mulino specializzato in farine da grani antichi. Fino a poco fa lavorava nel commerciale e nella formazione dei fornai e dei panettieri, per poi dirottarsi con grandissimo successo verso un nuovo percorso televisivo, fornendo ricette di pani e lievitati, tutti con grani e farine selezionate, prestando grande attenzione all’origine degli ingredienti e alle tecniche di cottura.

Pizza per tutti, Dopo il grande successo del primo libro, “Dalla terra al pane”, questa volta Fulvio ci delizia con la pizza! Potete preordinare il nuovo libro “Pizza

Dalla terra al pane✍ – Italiano Magazine

Fulvio Marino e il suo libro di ricette dalla Terra al Pane - Cooking with Sere

Dalla Terra al Pane — Libro di Fulvio Marino

Terra – Eataly Dallas

Dalla terra al pane è il primo libro di Fulvio Marino - Ultime Notizie Flash

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