Farina PETRA 0102 HP tipo 1 con grano parzialmente germogliato
Farina di grano tenero tipo “1” – parzialmente da grano germogliato. La rivoluzione in pizzeria e panificazione. La germogliazione controllata consente a Petra 0102 HP di esprimere la migliore friabilità nei prodotti lievitati, che risulteranno sempre scioglievoli e alveolati, mai gommosi. La particolare tecnologia di macinazione fa si che Petra 0102HP si comporti come una […]
Farine Petra Catalogo Gurrieri Horeca Specialist
Farina Petra: quale comprare?
Farine Linea HP
Petra 0102HP
Farina Petra 0102 HP - Ristorante Degustibus
LA FARINIERA: Pizza tonda con Petra 0102 HP
Petra 3HP
Farina Petra 0102 HP - Ristorante Degustibus
PETRA 0102 HP
Petra 0102HP
LA FARINIERA: pizza d'asporto con Petra 0102 HP
Petra Lafarina - Due farine, due comportamenti diversi in lavorazione, la stessa qualità Petra. Petra 1 HP e Petra 3 HP sono adatte alla produzione di pane e pizza, sono create con
