Farina di Grano Saraceno - La Veronese

Tipica farina dal colore scuro, la sua naturale assenza di glutine la rende indicata per chi soffre di intolleranza al glutine. Equilibrata e ricca di amminoacidi essenziali, grazie al suo alto valore nutritivo, le sue proteine sono paragonabili a quelle della carne e della soia. La Farina di Grano Saraceno può essere utilizzata da sola o mescolata ad altre farine per la preparazione di torte rustiche, paste, polente, dolciumi o prodotti da prima colazione.

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Il grano saraceno, alleato nella cucina vegetariana

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Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure nella

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