Global G-76 18/10,5cm Mezzaluna da cucina

Global G-76 è un coltello "Mezzaluna", o come chiamata dai francesi un “Hachoir”, con una lama a taglio curvo da 18 cm, perfetta per realizzare tagli veloci, triti e dadini. E' lo strumento ideale per trito di erbe, una brunoise di verdure, ma anche per dei semplici dadini di cipolla. La forma della lama ricorda quella di un coltello Santoku ed è tagliente come un rasoio. Lunghezza lama: 18 cm Altezza: 10,5 cm Peso: 220 gr Caratteristiche: trito e dadini di verdure, erbe e aromiUtilizzo: destrimani e manciniTipo di coltello: mezzaluna Codice prodotto: 4501331 Made in Japan
Global G-76 è un coltello Mezzaluna, o come chiamata dai francesi un “Hachoir”, con una lama a taglio curvo da 18 cm, perfetta per realizzare tagli veloci, triti e dadini. E' lo strumento ideale per trito di erbe, una brunoise di verdure, ma anche per dei semplici dadini di cipolla. La forma della lama ricorda quella di un coltello Santoku ed è tagliente come un rasoio. Lunghezza lama: 18 cm Altezza: 10,5 cm Peso: 220 gr Caratteristiche: trito e dadini di verdure, erbe e aromi Utilizzo: destrimani e mancini Tipo di coltello: mezzaluna Codice prodotto: 4501331 Made in Japan

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The Global Hachoir Mincing Knife chops and minces herbs and vegetables effortlessly with a rocking motion. The curved-shape of the blade allows to cut without lifting the knife from the cutting board. The Global blade is made from one of the finest steels Cromova 18 stainless steel. This special steel is ice-tempered and hardened to a Rockwell Hardness of 56-58 which remains razor sharp longer than any other steel and resists rust stains and corrosion.

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