Miele di Melata – La Razza – Azienda Agricola Biologica e Agriturismo

MIELE DI MELATA Il miele di Melata viene prodotto dalle api non utilizzando i fiori ma una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti chiamata proprio melata. Ha una bassa quantità zuccheri rispetto al miele di nettare e una maggiore presenza di sali minerali e amminoacidi che rendono questo miele ottimo per gli sportivi. Il profumo ricorda la frutta cotta, il caramello e ha un colore molto scuro è quasi privo di cristallizzazione. Il suo sapore lo rende un perfetto dolcificante per caffè e tisane, ma è ottimo anche in abbinamento ai formaggi affumicati o pasta semidura.

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