La caffettiera francese

La caffettiera francese è un bricco cilindrico con uno stantuffo che preme su acqua calda e polvere di caffè: fra tutte le preparazioni, questa è la più semplice. Il segreto è il giusto grado di macinatura: l’ideale è un calibro medio, consistente e uniforme. Se il filtro si intasa o se il caffè risulta torbido vuol dire che la…

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Caffettiera a stantuffo - Wikipedia

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