Assolatte: dal 2000 a oggi le quantità di latte di bufala prodotte in Italia sono aumentate del 132% e quelle di latte di capra sono cresciute addirittura del 162%. Si amplia, così, l’offerta di latticini e di formaggi a base di queste ottime materie prime. E i consumatori apprezzano. Tassi di crescita da record per […]
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Latte di bufala in contenitori chimici, sequestrati 2000 litri destinati ad un caseificio pontino – Luna Notizie – Notizie di Latina
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Latte di capra e latte di bufala: boom di produzione in Italia - 24 Ore News
Cheese 2021”: i “latti” ed i formaggi, trionfo di biodiversità con le loro tradizioni e comunità - WineNews
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Il Mondo del Latte - Gennaio 2023 by Il Mondo del Latte - Issuu
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Mozzarella di bufala Campana DOP, produzione in aumento sul 2019
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