Riso, oro e zafferano: ricetta

Nel 1981 Gualtiero Marchesi inventava il risotto con la foglia d’oro. A conclusione del quarantennale della ricetta, ecco il segreto di un mito culinario
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Certificato di autenticità per il riso, oro e zafferano del Maestro Gualtiero Marchesi - Ultime Notizie - La Madia Travelfood

Risotto alla milanese, la ricetta tradizionale - Sonia Peronaci

Storica sentenza a favore di Gualtiero Marchesi, il diritto d'autore di un piatto è dello chef

Riso, oro e zafferano secondo Marchesi: piatto o quadro? - Sale&Pepe

riso oro e zafferano – dietroalcibo

Il risotto allo zafferano di Davide Oldani

Riso, oro e zafferano compie 40anni. Sul lago per provare l'originale di Gualtiero Marchesi - CiaoComo

Riso, oro e zafferano, il piatto simbolo di Gualtiero Marchesi, compie 40 anni - la Repubblica

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Ricetta: riso, oro, zafferano con Riso Due Alfieri