Semola di grano duro caratterizzata da un colore giallo intenso e da una grana grossa ed uniforme consigliata per la preparazione di pasta fatta in casa come orecchiette, caserecce, tagliatelle e semolini.
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Semolina is the coarse, purified wheat middlings (intermediate milling stage) of durum wheat mainly used in making couscous, pasta, and sweet
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