Petto di pollo ruspante in marinatura teriyaki con cipollotto e speck  dell'alto adige su crema di finocchio all' olio aromatizzato agli agrumi,  risotto allo zenzero e zafferano - Giornale del cibo

Petto di pollo ruspante in marinatura teriyaki con cipollotto e speck dell'alto adige su crema di finocchio all' olio aromatizzato agli agrumi, risotto allo zenzero e zafferano - Giornale del cibo

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Questa è una mia ricetta che ho presentato agli Internazionali di cucina a Massa Carrara, e mi ha fatto guadagnare la medaglia d'argento.

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