Milano, la città della pasta fresca «servita» anche sui social. La sfoglia? Si tira in vetrina

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Ravioli del plin, tortelli, tagliatelle. I pastifici e i ristoranti fedeli all'artigianalità: «La forgiatura fatta a mano è una tradizione che va perdendosi»

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Sartoria della Pasta

Magazine - Romagna a Tavola

La shelf-life della pasta fresca alimentare

Italia a Tavola Giugno 2020

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