La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (Il Segnalibro) (Italian Edition)

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ISMR Il girotondo del carbonio

La prima domanda a trabocchetto che si fa ad uno studente dell’alberghiero è: chi era Pellegrino Artusi? E’ uno chef famoso, rispondono in coro. No,

LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE

La Scienza in Cucina e L'Arte di Mangiar Bene, Shop

Italian Cuisine: A Cultural History (Arts and Traditions of the Table_ Perspectives on Culinary History) Pages 301-350 - Flip PDF Download

Science in the Kitchen and the Art of Eating Well by Pellegrino Artusi

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