Coltelli Kai serie classic - Coltelleria Giapponese - Coltelleria La Lama di Collini

La serie di coltelli da chef Shun è una delle più vaste serie di coltelli damascati al mondo ed è molto apprezzata dall'élite di cucina e dagli ambiziosi chef dilettanti. I coltelli da chef professionali Shun sono realizzati in acciaio Damasco appositamente sviluppato e antiruggine con 32 strati. Lo strato interno è costituito da acciaio V-Gold-10. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro (61±1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto) e mantiene la lama sempre affilata con la dovuta cura

Coltelli Kai - Coltelleria Boido Alessandria

KAI

Coltelleria Collini Store - knives and tools Best kitchen knives, Japanese blades, Japanese knife

Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200L carne - 20cm - coltello cucina

coltelli kai - Collini 1955

Coltelleria Dalla Costa

Kai non è solo un'azienda di coltelleria Made in Japan, ma identifica uno stile di vita, una moda che dal Giappone è arrivata in Europa diventando un must in cucina.

Coltelli da cucina giapponesi: caratteristiche e tipologie

Coltelli KAI - AFcoltellerie

Kai Japan - Shun DM-0716 - Paring Knife 110mm - coltelli cucina