I batteri dell’acido lattico sono benefici per la salute umana, infatti presentano ampie applicazioni nell’industria alimentare, cosmetica e medica grazie al fatto che sono generalmente riconosciuti come sicuri (GRAS) e possiedono diverse proprietà terapeutiche e funzionali. Precedenti studi riportano gli effetti benefici dei batteri lattici, i loro estratti o fermenti, per la salute della pelle
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