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Il farro è un antenato del grano tenero, è il cereale più antico tra quelli consumati dall'uomo. Il farro è ricco di proteine e fibre che migliorano il funzionamento dell'intestino. Pregevole anche il suo apporto di sali minerali come ferro e fosforo, di proteine e fibre. tifabene grazie alla dolcezza di questo cereale ha creato un biscotto ricco, sano e nutriente.

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Biscotti artigianali di Farro Monococco da agricoltura biologica.

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