Libro dedicato agli allievi del primo biennio del settore enogastronomico, di indirizzo cucina e pasticceria. Il libro è supportato da materiale
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Laboratorio professionale di cucina e pasticceria. Per il primo biennio degli Ist. settore enogastronomico. Con espansione online
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Andrea Pilotti, Autore presso Costadoro
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Laboratorio professionale di cucina e pasticceria - Primo biennio
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