Quali sono i libri di cucina più importanti per le chef e gli chef di punta? - Frizzifrizzi

Nel corso della sua carriera, la giornalista e scrittrice britannica Jerry Linford, critica gastronomica e food writer tra le più conosciute, ha incontrato centinaia di chef da tutto il mondo. Ha cenato nei loro ristoranti stellati, ha visitato le loro cucine, ha visto le loro mani in azione su piatti straordinari, ha intervistato, ascoltato, osservato con attenzione, e talvolta si è imbattuta anche nelle loro biblioteche, ovviamente piene di libri di cucina. A un certo punto ha iniziato a chiedersi […]
un magazine di cultura visiva — dal 2006

I 10 libri di cibo, cucina e gastronomia che abbiamo amato di più nel 2023 - Gambero Rosso

Libri di Grandi Chef in Cucina e Bevande

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Libri di cucina: i migliori e indispensabili da avere

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