La Confraternita della Pizza, Sono alla ricerca di una cassetta per lievitazione circa 30x40 che non abbia quel gradino sul fondo.
Pizza Napoletana – La ricetta base per tutti – La Confraternita della Pizza
Calcolapizza ” La confraternita della pizza” - Pizza Napoletana Doc Davide Esposito
Pizza Napoletana – La ricetta base per tutti – La Confraternita della Pizza
La Confraternita della Pizza – Il Magazine sulla pizza!
La pizza napoletana
La Confraternita della Pizza, 48 ore di lievitazione, di cui 2 massimo a temperatura ambiente (tra pieghe e riposi), panetti subito dopo e poi tutto in cantinetta a 8° per 38 ore
La Confraternita della Pizza, Ciao ragazzi, qualcuno di voi ha una tabella con le W della farina adatte alla pizza in base al tempo
La Confraternita della Pizza, 48 ore di lievitazione, di cui 2 massimo a temperatura ambiente (tra pieghe e riposi), panetti subito dopo e poi tutto in cantinetta a 8° per 38 ore
La Confraternita della Pizza, la mia prima volta con la farina futura..
