Patate viola: belle e gustose dal sapore unico

Le patate viola sono un tubero, anche dette vitelotte. Hanno un colore viola scuro e il loro sapore assomiglia alle castagne.
Le patate viola sono tuberi utilizzati in cucina come contorno o come alimento base nella preparazione di gnocchi e purea esattamente come la patata più comune. Utilizzata da tempo nella cucina france

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