New York. I forni a legna delle pizzerie inquinano dice il DEP
“New York dichiara guerra alla pizza tradizionale cucinata nel forno a legna. Secondo un nuovo provvedimento che il Department of Environmental Protection della città sta cercando di approvare, le pizzerie con un forno a legna installato prima del maggio 2016 devono ridurre le loro emissioni del 75%. Si stima che sarebbero circa un centinaio…
New York, pizzerie con forno a legna a rischio? - Donna Moderna
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