La cucina siciliana è grassa e fritta? No, la rivoluzione gourmet di Casa Fontana

Tutto il gusto della cucina tradizionale siciliana rivisitata, davvero, dallo chef Beppe Fontana: ecco alcune delle ricette "chiave" di una vera rivoluzione tra i fornelli

PDF) La cucina delle Alpi tra tradizione e rivoluzione. Atti della XXI edizione degli Incontri tra/montani. Valsesia, 23-25 settembre 2011.

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Italian Regional Cooking – Sicilia

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La Cucina Siciliana Tra Passato, Presente E Futuro - Giornale del cibo

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