La stagione vegetale. Cucina green per tutti i giorni: libro di Myriam Sabolla
Cucinare vegetale senza fatica non è un’utopia. In questo libro The Food Sister, consulente di organizzazione personale e diplomata alla Joia Academy, la scuola per eccellenza della cucina vegetariana, ci spiega passo passo come fare. L’intento è quello di rendere accessibile il mondo vegetale a single, coppie e famigl
Cucinare vegetale senza fatica non è un’utopia. In questo libro The Food Sister, consulente di organizzazione
personale e diplomata alla Joia Academy, la scuola per
eccellenza della cucina vegetariana, ci spiega passo passo come fare. L’intento è quello di rendere accessibile il
mondo vegetale a single, coppie e famiglie numerose
o gruppi di amici, abbattendo quel muro che a volta ci
spaventa nonostante la voglia di metterci ai fornelli. La
chiave di tutto è l’organizzazione in cucina, dalla dispensa alla spesa, agli strumenti utili per cucinare. Stagione
per stagione saranno poi illustrati comodi menù, spunto
per testare e mettere in pratica il metodo appreso, e tante ricette della tradizione italiana interpretate in modo
accattivante dall’autrice. Non serve reperire ingredienti
che vengono da lontano per scegliere un’alimentazione
vegetariana: spesso ci basta riscoprire ricette che ben conoscevano le nostre nonne e abituarci a introdurre nella
dieta ingredienti sani, che tralasciamo ad esempio per i
lunghi tempi di cottura. Niente paura, la cucina vegetale
non è mai stata così semplice e alla portata di tutti!
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