CBT2.0: il manuale di cottura sottovuoto a bassa temperatura

Quasi 800 pagine (di cui 200 di didattica), 600 ricette e oltre 1200 fotografie descrittive. Stiamo parlando del solito libro di COTTURA SOTTOVUOTO? NO, stiamo parlando di CBT2.0, l’ultima grande opera del rinomato Chef Marco Pirotta. Un manuale unico e dettagliato pensato sia per l’appa

CBT Experience -LEZIONE PRATICA

CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua - Pirotta, Marco, Caffarri, Stefano - Libri

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Benvenuti al CBT Lab - cottura sottovuoto bassa temperatura

Cottura a bassa temperatura: cos'è, come funziona, quali sono i vantaggi

Negozio – CBTLab

Vongole cotte a bassa temperatura (sous vide -cbt) con Vaqua Chef's Cube

Siamo alle battute finali della maratona di produzione di 𝗖𝗕𝗧𝟮.𝟬 - 𝗜𝗹 𝗠𝗮𝗻𝘂𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗼𝘁𝘁𝗼𝘃𝘂𝗼𝘁𝗼 𝗮 𝗕𝗮𝘀𝘀𝗮 𝗧𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮. Nel frattempo siamo lieti di, By CBT Lab - Chef Marco Pirotta

CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Petto d'anatra Cbt 58 x 1,30h, marmellata di arance rosse e petto d'anatra affumicato