Lo schiacciapassatelli romagnolo, detto anche "ferro", è uno strumento della tradizione romagnola per la preparazione dei passatelli. Si tratta di un disco concavo forato dotato di manico laterale in legno, simile allo schiacciapatate. Spingendo sui manici si schiaccia l'impasto fino a farlo fuoriuscire dai fori con la
Lo schiacciapassatelli romagnolo, detto anche ferro, è uno strumento della tradizione romagnola per la preparazione dei passatelli.
Si tratta di un disco concavo forato dotato di manico laterale in legno, simile allo schiacciapatate. Spingendo sui manici si schiaccia l'impasto fino a farlo fuoriuscire dai fori con la tipica forma a cilindro.
SCHIACCIA PASSATELLI ORIGINALE ROMAGNOLO- Casalinghi Shop
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Passatelli — the shortlists
Secca pasta 40X50 – Aguzzeria del Cavallo, Fondata a Bologna dal 1783
Schiaccia passatelli in acciaio inox – Aguzzeria del Cavallo, Fondata a Bologna dal 1783
File:Ca' Rezzonico - Pulcinelli a riposo by Giandomenico Tiepolo.jpg - Wikipedia
Passatelli in brodo
Passatelli in brodo: la ricetta originale della specialità romagnola
Schiaccia passatelli in acciaio inox – Aguzzeria del Cavallo, Fondata a Bologna dal 1783
Antica Aguzzeria del Cavallo - Bologna Welcome
Passatelli - Ricetta classica romagnola