Fiori eduli: primavera e Pasqua spingono la domanda

Viole, begonie, calendule, primule, margherite: la primavera fa sbocciare il mercato dei fiori eduli. E l’arrivo della Pasqua spinge le vendite ancora più in alto. Anno dopo anno, i fiori commestibili stanno conquistando il palato degli italiani: sbocciano sugli scaffali dei supermercati, nei menù dei ristoranti e, a volte, anche nelle ricette di casa. Leggi […]

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