Mini forno a vapore con presa 230 V. Facilmente trasportabile, ha le funzioni come i forni combinati professionali. Non richiedere attacchi all'impianto idraulico.
Camera del mini forno a vapore è in acciaio inox con angoli arrotondati. Serbatoio per acqua fresca/condensa incorporato.
Non è richiesta alcuna connessione alla rete idrica o di scarico.
VAPORE MASSIMO: cottura delle verdure senza perdita di vitamine o sapore.
VAPORE A BASSA TEMPERATURA: cibi delicati, come il pesce, possono essere cotti mantenendo inalterato il sapore e la consistenza.
COTTURA COMBINATA: la combinazione del riscaldamento a vapore con quello a convezione produce un calore umido che riduce la perdita di peso pur rosolando la carne.
COTTURA A CONVEZIONE: la circolazione dell'aria ventilata consente la cottura a convezione ad una temperatura più bassa con risultati uniformi sui tre livelli del forno.
RIGENERAZIONE: dei cibi refrigerati, con vapore a bassa temperatura, senza che si secchino e senza che perdano in freschezza. Supporti laterali per 3 GN 1/2 estraibili senza l'uso di attrezzi.
In dotazione (GN 1/2):n. 2 teglie inox, n. 1 teglia forata in inox, n. 1 teglia in alluminio antiaderente, n. 1 griglia inox.
Voltaggio 230 V
Potenza 2.2 Kw
Scaglie di Legno Essenza CIliegio
Forno Elettrico a Vapore Convotherm 7 teglie GN 1/1 Usato - TecnoBar
ICombi PRO XS Elettrico - Forniture Alberghiere Shop
Friggitrice da pasticceria professionale Cod. FRIP30 - Forniture alberghiere shop - Attrezzature per ristoranti
Cosa vuol dire forno a convezione?
Forno elettrico a convezione con vapore per panetteria e pasticceria Modello MKF1064BM Comandi Elettronici Capacità n.10 teglie cm 60x 40 Potenza Kw 15.4
Forni professionali: Prezzi e Offerte Online
Vapor- Forno a vapore con tubi a L - ST TAGLIAVINI - De Ioanni Forni
Mondial Chef - Forno elettrico con vaporiera, comandi digitali con 1 camera di cottura, dim. esterne: 113 X 140 X 50 Cm, h. interno camera 27cm